Mặc dù được bảo quản trong tủ lạnh nhưng thực phẩm vẫn bị hỏng và ôi thiu sớm hơn bình thường. Vậy lý do là gì? Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp vấn đề này.
Thực phẩm bị hư hỏng khiến cho tủ lạnh bị bốc mùi và làm ảnh hưởng đến chất lượng của các thực phẩm khác. Thậm chí, nếu sử dụng những thực phẩm bị hỏng, sức khỏe người dùng sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Để khắc phục tình trạng này, bạn cần tìm hiểu nguyên nhân khiến thực phẩm để trong tủ lạnh vẫn bị hư hỏng. Dưới đây là một vài nguyên nhân tiêu biểu:
Bảo quản thực phẩm sai vị trí
Một chiếc tủ lạnh thường bao gồm 2 ngăn, đó là ngăn đông và ngăn mát. Và ở mỗi ngăn sẽ có mức nhiệt độ riêng biệt để bảo quản những thực phẩm phù hợp. Nếu bạn bảo quản sai vị trí thì thực phẩm sẽ mau chóng bị hư hỏng. Chẳng hạn những thực phẩm cần bảo quản ở ngăn đông như hải sản, thịt,..nếu bạn đặt chúng ở ngăn mát thì nguy cơ hư hỏng sẽ rất cao.
Để cho tủ lạnh quá tải
Nhiều gia đình có thói quen nhồi nhét khối lượng lớn thực phẩm vào trong tủ lạnh. Điều này sẽ khiến hơi lạnh không thể lưu thông. Từ đó, thực phẩm sẽ không được cung cấp đầy đủ khí lạnh để duy trì sự tươi sống. Do vậy, người dùng cần sắp xếp thực phẩm ngăn nắp và vừa đủ trong tủ lạnh. Một lưu ý nhỏ là người dùng nên chừa các khoảng trống để khí lạnh có thể lưu thông.
Tủ lạnh bị yếu lạnh hoặc không lạnh
Một lý do nữa khiến thực phẩm bảo quản trong tủ lạnh nhanh hư là tủ lạnh bị yếu lạnh hoặc không lạnh. Tủ lạnh gặp phải sự cố này khi:
- Ron cửa bị hở làm hơi lạnh thoát ra ngoài.
- Tủ lạnh bị bám tuyết, che lấp lỗ thông hơi.
- Nút điều chỉnh nhiệt độ sai vị trí.
- Tủ lạnh bị thủng giàn lạnh.
- Tủ lạnh bị rò rỉ gas.
Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách
- Sau khi nấu, bạn nên đợi cho thức ăn nguội rồi mới cho vào tủ lạnh.
- Thường xuyên vệ sinh và sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh sao cho gọn gàng.
- Rau củ quả sau khi mua về, bạn nên rửa sạch, đợi ráo nước rồi cho vào tủ lạnh.
- Bạn nên bảo quản thịt, hải sản, đồ tươi sống,…trên ngăn đông để giữ được lâu ngày.
- Đối với thức ăn đã nấu chín, bạn nên bảo quản bằng hộp nhựa và đậy kín trước khi cho vào tủ lạnh.
Trên đây là những nguyên do khiến thực phẩm dù được bảo quản trong tủ lạnh vẫn bị hư hỏng. Chị em nội trợ nên áp dụng những hướng dẫn trên để bảo quản thực phẩm hiệu quả và tươi ngon.